Coctelería de autor
KĀMA Acapulco · Coctelería
Coctelería
Detalles del servicio
KĀMA trabaja carta corta y de temporada, no catálogo infinito: cada trago se prueba hasta que queda.
Algunos de los que han pasado por la barra, con sus ingredientes tal como la casa los publica:
- Cora — Jerez Tío Pepe, Cinzano Rosso, cacao y fresa.
- Fika — Torres 15 brandy, mamey, amaretto, cardamomo y yogurt griego.
- Stay on their mind — Tanqueray gin, cardamomo y vainilla.
- Paradise is a state of mind — fino y manzanilla, té blanco, piña y limón.
- Breakfast after dark — Maker's Mark bourbon, higo, limón y maple.
- Stay for one. Forget to leave. — tequila, sake, té sencha y toronja.
- Pretty things can be dangerous — gin, jamaica, frambuesa y prosecco.
- Don't break my Cora — Jerez Tío Pepe, Cinzano Rosso, cacao y fresa.
La técnica se ve en la barra: clarificación, esferas de hielo, ahumados con soplete y garnish que cambia con la estación.
Qué incluye
- Servicio de barra en el salón
- Carta de temporada con cócteles de autor
- Agua de cortesía
- Alimentos
- Reservación de mesa (se confirma por teléfono)
